Hvis du er i besiddelse af en af de nyere modeller af smartphones, har du sikkert givet mange penge for den. Og så vil du sikkert være rigtig ked af at tabe den og se den blive smadret. Det er nemlig en rigtig ærgerlig situation at stå i. For det første fordi du formodentlig var rigtig glad for din smukke og veldesignede telefon – en stor del af de nyere smartphones’ store charme er deres lækre udseende med det glatte og følsomme front display og den slanke profil. Desværre er det smukke design udført på bekostning af robustheden. Der skal ikke meget til, førend enRead More →

Farsretter har ingen særlig status i dag, de hører til de billige hverdagsretter – sådan er det. Men tidligere og det vil sige før kødhakkemaskinens gennembrud i årene o. 1900 havde fars status. I og med at det var et stort arbejde at lave fars: håndhakning, findeling i morter osv var fars og farsering noget, der alene blev brugt i de større køkkener, hvor der var mandskab nok til de tidsrøvende processer.  Der anvendtes skært kød til farsen. Kødet blev skrabet og derefter hakket sammen med fedtstoffet -oftest talg. Mælk blev lidt efter lidt æltet og rørt ind i den meget fintdelte kødmasse. I 1700-talletRead More →

Ligger du inde med en sjælden bil, der potentielt kan være mange penge værd? Hvis du udelukkende bor i forstæderne med en enkelt garage til rådighed med en brugt bil derinde, der ikke har særligt mange år på bagen, så er chancerne ikke særligt store for, at dit køretøj er af den sjældne art, men det er trods altid aldrig til at sige. Det kan jo være, du gjorde en uventet god handel i sin tid, da du anskaffede den. Chancerne er dog større, hvis din gamle bedstefar besad en større landejendom, hvor der var spredt større bilsamlinger over, som man ser det på TV,Read More →